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Chef Increible Hace Comida Fuera de Este Mundo

diciembre 24, 2008

Hace algunos años mientras pase un tiempo buscando un libro de coRica Comidamida saludable, me encontré un libro de un Chef algo desconocido en aquel tiempo, empecé a ojearlo y realmente me fascino la manera de combinar ingredientes y crear recetas con ingredientes de todo el mundo. Y obtener resultados fantásticos con sabores realmente muy buenos. El libro se llama la nueva cocina saludable del Chef Oropeza. Decidí compra este libro y llevarlo a casa para ver si la comida era tan buena como lo aparentaban las fotos. Me tome a la tarea de preparar muchas de sus recetas empezando por las ensaladas y las vinagretas, realmente si son deliciosas igual que la mayoría de las recetas en el libro. Este gran chef se ha dedicado a no solo crear si no educar y cocinar saludablemente, que es vital en este siglo. Tomemos ejemplos como el de el y preparemos toda nuestra comida, substituyendo ingredientes mas saludable por los que no los son. Por ejemplo usar el aceite de oliva en lugar de otros que tienen mas contenido graso. Al igual que preparar cosas nuevas que no son muy de nuestra cultura como el salmón y prepararlo de una manera que nuestra familia le guste.  O quizás siempre preparar una ensalada para comer antes de empezar a comer así nos mantendremos un poco mas llenos para no comer tanto de lo que preparemos como el plato fuerte. Si usted necesita ideas de que preparar y le gustaría “aventurar” con nuevos ingredientes el sitio de Internet de este gran chef es un gran lugar para empezar. Le recomendamos la ensalada de espinacas es muy fresca y esta deliciosa.

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Los Famosos Chiles Rellenos, Requieren Mucho Trabajo Para Preparar, Fácil de Comer

diciembre 11, 2008

Alguna vez en su vida ha comido un chile relleno? Es comida mexicana y son deliciosos. Pero como todo en la vida tienen su pero. Son súper trabajosos para preparar, mucho pero mucho trabajo. Hay un primer paso que hay que concretar, y un segundo y después un tercer y a si en adelante. Es como si estuviéramos construyendo las pirámides de Egipto, claro que no nos tomaría tanto tiempo, pero si me entiende no? Chiles Rellenos son realmente algo divertidos en preparar, después de varios intentos El primero paso es rostizar el chile, hasta que luce algo quemado y poner en una bolsa de plástico para después quitarle la piel mas fácilmente. Segundo paso, quitarle la piel, si gusta usar guantes puede ya que si esta el chile picoso sus manos le pueden arder bastante. El tercer paso es lavar, hacer una pequeña insicion y quitar venas y semillas. Cuarto paso rellenar con queso. Quinto paso, agregar algo de harina para que el batido de huevo se pegue bien. Sexto, meter en el batido de huevo. Séptimo, freír. Octavo, Agregar la salsa y sazonar. y claro, mi parte favorita es cuando la gente que yo quiero y se los comen y los disfrutan. Realmente todo el esfuerzo valió la pena.

Es increíble a veces que el trabajo de varias horas que las amas de casa preparan con tanto amor y devoción solo tome al resto de la familia unos minutos en devorar la comida. Estos chiles rellenos son famosos en mi familia. Si usted tiene historias de alguna comida especial que es divertida preparar y quiera compartir, compártala con nosotros.

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Porque decirle “No” al Gravy y Si a la Salsa

noviembre 30, 2008

salsaEl otro dia se acaba de celebrar el dia de Accion de gracias en los Estados Unidos. Si usted viviera o vive aqui probablemente comio pavo, relleno y pure de papas. Nuestra familia cocinouna cena increible, enorme y muchos de nuestros amigos y familiares fueron invitados. Una cena realmente hecha para la realeza pero no se cocino el muy famoso gravy. Que es el gravy? Es una mezcla de la gordura que se le derrite al pavo cuando se cocina, con harina. Cuando nos sentamos a cenear y la comida fue servida, y muchos empezaron a preguntar donde esta el gravy? Yo la verdad no supe que hacer ya que ni me paso por la cabeza que alguien lo pediria, ya que realmente jamas lo he probado y no tengo ni las mas remotas ganas de jamas probarlo, es realmente loco que la gente se coma esta mezcla que a la gente le fascina. En lugar de esto, se preparo una rica salsa para poner encima del pavo para compesar la sequedad de la carne. La salsa o chimichurri es mas saludable y realmente una alternativa que debiria ser usada en mas casas. Sabemos que este dia de accion de gracias ya paso, pero vienen muchos mas dias festivos y si tiene en sus planes cocinar pavo con gravy de nuevo, mejor prepare una rica, y deliciosa salsa, picosa si asi le gusta.

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La Comida China Su Amiga o Su Enemiga?

noviembre 26, 2008

De vez en cuando toa la familia se junta para comer Comida China. Nosotros antes solíamos ir a nuestro favorito restaurante Chino, pero después descubrí una infamación que me gustaría compartir contigo. La comida china a veces puede contener una substancia llamada MSG, que es una substancia realmente nada buena, para ti,. Antes toda la familia sabiendo que esta substancia se encontraba en la comida, decidimos ignorarlo y seguíamos comiendo. MSG  es una substancia que le da un sabor increíble a la comida, y hace que el cerebro le pida mas. Los investigadores  cada vez que publican un estudio Nuevo, mas información alarmante sale acerca de este ingrediente y sus efectos secundarios negativos que le pueden causar a su cuerpo, pero no estoy tan seguro de todo lo que dicen. Lo que si se es que hace que comas mas de lo que uno debería. Peor aun hace que nuestros hijos coma mas de lo debido, y si usted realmente los quiere debería de minimizar lo mas posible que ellos consuman este ingrediente.

Ahora de vez en cuando salimos a comer comida china, pero ahora todo lo cocinan sin el MSG si es que usted así lo pide. Así que cada que salimos eso es exactamente lo que hacemos. La comida china sin este ingrediente es muy buena para usted, si es que pide la proteína baja en grasa y tantas combinaciones de verdura deliciosa que  crean. La moral de esta historia es: Coma Comida china cuantas veces quiera, pero asegúrese que no contenga MSG y así se mantendrá a usted y su familia saludable.

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Ensalada De Frutas En Lugar De Jugo

noviembre 24, 2008

A todos nosotros desde niños se nos ha dado el jugo, por supuestamente es saludable. Es cierto de el jugo de frutas tiene muchas vitaminas, pero cuanto tomamos solo el jugo una parte muy importante de la fruta ha desaparecido, la fibra. Sabia que una fruta contiene un montón de fibra? Pongamos un ejemplo, una naranja. Cuando usted se come una naranja en lugar de tomarse un vaso de jugo de naranja, le das a tu sistema digestivo la fibra que necesita para mantenerse saludable. Sentarse y lentamente comerse una naranja es una de las mejores experiencias en la vida. Es dulce, y divertida de mascar, y cuando pasa a su estomago se siente súper fresco.

A mi me gusta comer ensalada de frutas en la mañana en lugar del jugo, que incluye pedacitos pequeños de manzana (con la piel), y pedacitos de naranja, después arriba agrego un poco de yogurt desgrasado y un poco de miel. Es súper fresca y sabe riquísimo. Mi cuerpo recibe la fibra, vitaminas y agua de la fruta, y los intestinos reciben la flora saludable del yogurt. Cuando usted solo toma el jugo, usted pone azúcar en su sangre y lo puede hacer engordar rápidamente. Mucha gente que toma jugo de frutas pensando que es saludable, pero la verdad que puede ser la razón por la cual han estado engordando y ellos no entienden porque.

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Comase Los Tacos, Amigo Nuestro

noviembre 19, 2008

Esto esta dedicado a la creacion mexicana deliciosa e increible del taco. Tenemos mucha suerte realemente de poder comer esta creacion deliciosa, el taco. Gracias a ti, quien hayas sido por haber hecho el primer taco, y de ahi pasar la receta al resto del mundo para que dodos podamos disfrutarlos.

Comer tacos es saludable y hasta se puede perder de peso, pero solo si lo hace de una manera especial y los como moderadamente. Tortillas de maiz son siempre mejor que las de harina. El harina simplemente no es muy buena para su cuerpo y no le ayudara a perder peso. Todo lo contrario, si alguna vez a escuchado no comas eso porque te engorda, como el pan, pastas, y galletas tenian razon, ya que estan hechos de harina.

Los tacos de pescado estan de moda ultimamente y con razon, son muchos mas saludables y el pescado es mejor proteina que la simple carne roja ya que es mas suave es su estomago, intestinos y sistema digestivo. Ademasn tiene menos grasa pero la misma cantidad de proteina. Asi usted recibira lo que su cuerpo necesita dejando lo malo a un lado. Use mucho repollo, y agregue sus ingredientes favoritos como, picante, sals de jitomate cada que se haga uno nuevo. Le pedimos que si puede pase en los aderezos o las salsas hechas de crema, en su lugar coma quesos bajos en grasa.

Los tacos son tan ricos que si los hace de la manera que le recomendamos, las calorias seran tan pocas que empezara a perder de peso rapidamente.

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Mastique Su Comida, Asi Le Decia Su Mama

noviembre 18, 2008

Sentarse en la mesa como niño yo siempre iba a lo que iba, agarraba el tenedor y inmediatamente absorbía el plato de comida inmediatamente. Pero porque lo hacia? La verdad que no tengo la menor idea, pero si lo hacia. Una vez en especial me acuerdo que teníamos visita y como siempre me tenia que sentar con los adultos y empecé a comer tan rápido que sentí que algo se atoro y sentía que me ahogaba. La verdad mi mama si se molesto ya que le hizo pasar algo de pena y vergüenza con los invitados. Me termino castigando por toda una semana y me dijo que aprendiera la lección ya que aparte de no haberse visto muy bien en un futuro me podría causar daño, pero como todo esos días ya quedaron atrás. 

Después del castigo, mi mama hizo una nueva regla para cada vez que yo me sentara en la mesa a comer. Era de que cada vez que tomara un bocado tenia que masticar de menos treinta veces contando antes de pasar la comida. Alguna vez le paso a usted, tener que contar lo que mastica? La primera vez que lo tuve que hacer pensé que iba a ser casi imposible y hasta el hambre se me quito. Pero mi mama siendo la gran mama que es hizo que yo la obedeciera. Tuve que hacer esto por mucho tiempo, y que creen? Jamás lo volví a hacer, jamás se me volvió a atorar la comida. Después me aprendí que mastica la comida lo mas posible ayuda a la digestión y le da menos trabajo a nuestros intestinos y nuestro estomago. A veces esos momentos vergonzosos pueden ser muy beneficiosos. Hasta el dia de hoy le doy tanta importancia a la sabiduría y consejos de mi mama. Realmente las mamas son las personas mas inteligentes del planeta!

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Los Susurros Silenciosos de Helados Por La Noche

noviembre 14, 2008

heladoYa tarde por la noche cuando no hay nadie alrededor, muchas veces sentimos como si alguien nos estubiera susurrando o mas bien dicho el rico helado de chocolate nos estubiera llamando. En una voz sensual usted escucha ” Hey, tu, quiero satisfacerte y hacerte sentir bien”. Y sin saber realmente de donde vienen esas voces  tratas de ignorarlo. Y se pregunta si es real o no? Despues hablas contigo mismo y tratas de convecerte que no es real y tratas de seguir con tu noche, normalmente. Pero espere, unos momentos despues esa voz regresa de nuevo. Le toma un momento en que usted la registre, pero ya no lo puede negar es real. No la puede ignorar es real. Y depues como una persona que esta bajo un hechizo para de hacer lo que este haciendo y va directito al refrigerador a sacar ese frasco delicioso de helado. Toma una cuchara tibia y poco a poco saca el helado. Depues toma la primera cucharada y la pone en suboca y lo saborea como nunca lo mas largamente posible. Se siente tan bien. Y esta bien hacerle caso a esta voz de vez en cuando ya que la vida es para disfrutarla.  Pero no abusemos ya que nos metemos en problemas cuando abusamos. Tome alguanas cucharadas y regresela al congelador. Siga amando a sus helados pero no abuse de ellos, estan ahi para que los disfrute.

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A Quien Mas Le Gustan Los Jugadores Delgados de Futbol Con Piernas Atractivas?

noviembre 14, 2008

futbol Como latinos que somos, el futbol es algo que llevamos y nos acelera la sangre. Mujeres o hombres, es lo mismo. Desde que tenemos uso de razon, nos acordamos ver a nuestro papa, tios, abuelos y hermanos pegados al televisor todos los domingos para ver a su equipo favorito jugar, equipos:  Chivas, America, River Plate, Boca, Colo-Colo, etc. No importa lo que tenga pasar, que se tengan que perder el partido es siempre lo mas importante y no hay nada que los quitara del televisor. Como mujeres que somos, crecimos en este tipo de ambiente, por lo cual tambien nos sentabamos a ver el futbol, y habemos algunas que perder de peso rapido, nos fascina por otras razones, el simple hecho de ver a esos hombres guapisismos, que tienen unos cuerpos envidiables y a quienes les gusta bajar de peso rapido, es razon suficiente para nosotras. Buscamos a ese hombre, del cual nos sabemos el numero de su camisa a la perfeccion y lo seguimos por todo el campo de futbol, solo poniendo atencion a lo que el hace sin importar si el equipo gana o pierde.

Que sera que nos atrae a estos hombres? Para muchas mujeres es su masculinidad, y esas piernas musculosas que simplemente son perfectas e irrisistibles. Estos hombres no nacieron asi, si no que trabajan para mantener su cuerpo en forma. Para ellos bajar de peso no es muy dificil ya que con el entrenamiento y su carrera reciben ejercicio para mantenerlos en forma. Para los jugadores mantenerse hidratados es super importante ya que les ayuda a acelerar su juego. Ser jugador o por la misma manera jugadora de futbol por que ya las mujeres ultimamente nos estamos incorporando a este deporte, no es nada facil. Se tienen que mantener en forma en la mejor forma posible, sin arriesgar su salud. Bajar de peso aveces es un poco complicado para el resto de nosotros pero sabemos que si nuestra nutricion es buena, y nos mantenemos hidratados todo el tiempo nos podriamos mantener en forma.

Todos ellos Ronaldiho, Beckham, Rafa Marquez, Messi, etc. Son guapisimos y se merecen la admiracion de todas nosotras, pero recordemos que tambien se merecen admiracion por todo el esfuerzo que le ponen  al hecho de mantenerse en forma y ponernos un ejemplo positivo al resto de el mundo, de que no es tan dificil tener un cuerpo digno de admiracion. A las mujeres se les complica un poco mas el hecho de perder de peso rapido, pero recordemos que nada es imposible. Acelerando nuestro metabolismo, con una buena nutricion y haciendo un poco de ejercicio nuestro cuerpo tambien es capaz de dar resultados y verse bien, exactamente como usted quiere.

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Ricos Pastelitos Que Son Mas Grandes Que La Torre Eiffel de Paris?

noviembre 11, 2008

postresEn todo el mundo las panaderias son muy populares, y con mucha razon. El pan dulce, pastelitos y galletitas son deliciosos. Por lo cual hoy nos gustaria hablar de el tamaño de las porciones. Usted puede creer como han crecido el tamaño de estas ricas tentaciones la ultima década? El otro dia sali con un amigo a tomar un café en una panadería que esta por mi casa. Pedimos un rico cafecito y no sentamos en una mesa que estaba justo al lado de el mueble donde tienen  todos los panes de muestra.

Viendo esto empezamos a hablar de como últimamente todo parece estar mas grande en este mundo nuestro. Durante nuestra conversacion un hombre entro al café y pidio el pan mas grande que yo he visto en mi vida. Casi, casi no lo podia agarrar con sus dos manos.  Mi amigo yo nos reimos un poco y simplemente esperábamos que no se lo fuera a comer entero el solo, quizás lo estaba llevando a la oficina para compartir con sus amigos.

Para estar Delgado, saludable y lleno de energía realmente tenemos que controlar nuestras porciones. A mi me fascinan los pastelitos de chocolate mas que a nadie, pero cuando los como, solo me como uno y me retiro, pero realmente lo disfruto. Tenga cuidado con lo que come, comalos de vez en cuando y saboréelos lo mas que pueda.

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